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阿胶到底有无功效呢?该怎么吃?

发布时间:2018-02-23 点击:
根据"全国卫生12320"官方微博发布,阿胶的主要成分是胶原蛋白,这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸,并不是一种好的蛋白质来源。目前,该微博已经被删除。而对于阿胶功效的质疑,已经不止一次出现,之前也有媒体称:阿胶由驴皮熬制,和猪皮、牛皮等地成分并无太大不同,因为不含铁,所以并无补血、补铁作用。 对此,江苏省中医院主任中医师陈四清认为,阿胶是传统中药之一,上述质疑看似科学,实际存在逻辑漏洞。“比如贫血,不一定是由缺铁引起的。第二个,即使是缺铁性贫血,我们仅仅补铁就可以了吗?所以不能说没有铁就不能补血,有铁就能补血,这都是错误的。”陈四清解释。 只适用于特定人群 肠胃病心脑血管病患者谨慎服用 专家介绍,在中医多年实践过程中,阿胶已被证实具有滋阴润燥、补血等功能,作为一种中药方剂,常被用于治疗阴虚、贫血等病症。近几年,随着人们养生意识的提高,阿胶的用途在扩大,使用人群增多,价格也年年上涨。 记者探访南京药店发现,目前部分阿胶价格已经卖到近3000元一斤。 有店员告诉记者,阿胶功能强大,能够治疗多种疾病:“补血、止血。肠胃不好的人更要吃,更要补了。因为拉肚子的人就是气虚,气虚的就要补气血。” 对此,专家指出,阿胶疗效只针对某类疾病、特定人群,比如因阴虚、血虚造成的脸色发黄、舌干、便秘、贫血,而不应被夸大。实际上,有肠胃疾病的,最不宜吃阿胶。陈四清表示:“阿胶有滞腻的弊端,对一些胃口不好的人,盲目吃阿胶。吃了以后,胃口更差了,无法吸收,甚至加重原来的胃病。” 服用阿胶最好有医生指导,一些患有脂肪肝、肥胖人群,属于虚不受补型,不宜食用。另外,阿胶收敛性强,容易使血液郁滞而不畅通,有心脑血管疾病的人群需谨慎服用。

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