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冬日家常美食:香煎老豆腐的做法

发布时间:2018-02-12 点击:
冬日家常美食:香煎老豆腐的做法
冬日家常美食:香煎老豆腐的做法

    冬天里,吃上一块热气腾腾、外脆里嫩的香煎豆腐,那滋味别提有多美了!它既可以做菜吃,也可以当做小零食,下面就来告诉您制作方法。
 
    主料:老豆腐400克,生菜一棵。
 
    辅料:食用油50克,沙拉汁30毫升,白芝麻少许。
 
    步骤:老豆腐切成方块,热锅加油,8成热时,加入豆腐块,一面煎成金黄,再翻面,待两面煎至金黄即可,如四面煎成金黄酥脆,味更佳;生菜叶洗净沥干水分,可用厨房纸擦干水分,不然湿的会影响豆腐口感;把煎好的豆腐放在生菜上,表面洒些芝麻增香;用小碟装些酸甜可口的沙拉汁,豆腐蘸汁趁热吃更美味。



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